Jag älskar chai te, det finns inget stopp. Dofterna i Indien när dom häller från de stora kannorna, på hög höjd, ned i de små glasen – underbart! Jag har förut alltid köpt färdigblandat chai te, men så fick jag en kryddblandning som min mamma gjort som jag blandade med svart te. Sen dess har […]
Jag misstänker att det är fler än jag som inte alltid hinner med att äta upp alla bananer innan dom blir bruna i skalet. Barnen är inte så sugna när skalet är brunt, även om bananen i sig är fin. Jag köper bara ekologiska bananer, jag tycker dom håller sig finare längre och sällan blir […]
Det här brödet bakade mamma till fisksoppa när vi var små. Jag kommer ihåg hur fantastiskt gott det var alldeles rykande färskt. Men även att det inte alls var samma upplevelse dagen efter. Så det här brödet ska ätas upp bums, till soppa, plockmat eller att doppas i någon god röra eller olivolja. 50 g […]
Inför att huset ska fyllas med barn brukar jag försöka hinna med att göra ett storkok med tomatsås. Den används sen till pastasås, soppa, pizza eller som pålägg på grillade smörgåsar. Tomatsåsen späs med vatten och grädde till soppa och får vara lite tjockare till pastasås och pizza. Det finns oftast några burkar i olika […]
Här hemma är det väldigt uppskattat om det finns kakor som man kan mumsa på ibland. Chocolate Chip Cookies är en favorit. Jag brukar ha det här receptet som ett grundrecept och sen har jag i lite vad jag känner för. Nötter, torkad frukt, kakao, smarties, olika färg på choklad, nougat – det är bara […]
Jag har inget överflöd av zucchini, men jag vet att många har det, jag hade en kvar av de som jag tidigare fått av mamma. Vår kusin efterfrågade lite idéer tidigare så jag gjorde en middag där jag använde zucchini i allt. Bilderna blev inte så bra, men det smakade gott! Man kan kombinera det […]
När buskarna ger mycket vinbär så är det dags att vara kreativ. Frysen är redan rejält påfylld så det är lika bra att ta hand om en del av det direkt. Vi gillar gelé här hemma, helst på svarta vinbär, men vi får inte så mycket. Så jag blandar det som finns. Recept finns att […]
Vi hade fått getost från Portugal som vi ville använda till något gott. Det blev pizza bianco med gulbetor, getost, valnötter och honung. Till det en ruccolasallad med nektarinklyftor. För att spara tid och ork så blev det en färdig pizzadeg den här gången. 1 pizzadeg på rulle2 msk olivolja5 gulbetor10 valnötter200 g getostca 2 […]
Jag har aldrig gillat frukost, jag tycker det tar en massa tid och att jag fungerar lika bra utan. Jag vet ju att det inte är sant och jag har blivit mycket bättre sen jag fick mina döttrar. Tyvärr verkar känslan runt frukost gått i arv och vi får vara rejält kreativa för att få […]
Efter ett besök hos Emma fick jag med mig svartkål hem. Jag hade aldrig lagat mat med svartkål innan så efter en snabb googling och kombination av olika recept så landade jag i ett modifierat recept av en svartkålspaj. Det blev jättegott och räckte till många, minst 6 personer. Sen kan man variera pajen hur […]
