En enkel men otroligt god och fräsch efterrätt. Glass och frukt är alltid gott, och de rostade kokosflingorna ger det där lilla extra. Ingredienser 2 pers 1,5 dl riven kokos 2 msk rörsocker smör 3 passionsfrukter vaniljglass rivet limeskal Gör så här Hetta upp smöret i en stekpanna. Bryn kokosflingor tillsammans med sockret på medelvärme. […]
Pinnbröd är ju så gott. Allt är gott när man är ute, i och för sig, men pinnbröd ändå lite extra gott. Mamma visade mig vägen till kanelbullepinnbröd och det var ännu godare än gott! Att grilla på stranden, alldeles vid havet, är en extra krydda, men det var minst lika gott i trädgården en […]
Byteshandel är bra. När jag var hem till pappa med en flaska svartvinbärssaft fick jag med mig gråpäron istället. Vi skulle inte hinna äta upp dem allihop, så jag bestämde mig för att göra inkokta päron. 16 små päron, t ex gråpäron 1 l vatten 6 dl socker 3 stjärnanis 1 msk hela kardemummakärnor 200 […]
Med över 40 liter blåbär i frysen känns blåbärsglass som en bra idé, man kan ju inte bara göra sylt. Kombon blåbär och kardemumma blev en riktig hit och gav glassen ännu en dimension. Jag valde att mortla kardemummakärnor för att få ut mer smak än ur färdigmalen kardemumma. Ingredienser 350 g blåbär 5 dl […]
Hos Söta saker är månades utmaning barndomsminnen. Jag har inte varit med i utmaningarna tidigare, men jag tänkte att det var dags. Kokosbollar får bli mitt bidrag. Första gången jag fick smaka de här var hemma hos min systers kompis Anna-Lena när vi var små. Det var kalas och jag hade aldrig smakat något liknande. […]
Jag har väl sagt att jag är en sockergris? Den här pannkakan kanske inte är den nyttigaste lunch man kan tänka sig. Men det är ju lördag idag och mina döttrar är så söta. Vi behövde den här lunchen 🙂 Man kan göra den lite nyttigare om man vill. Utesluta lite socker och äta den […]
