Varm potatissallad med parmesan

Jag tycker att potatissallader utan en massa klet är godast. Vinägrett hellre än gräddfil. Just den här potatissalladen brukar vi äta till rökt lamm, men annat kallskuret passar också bra till. 4 pers 12 mellanstora potatisar 1 pkt fetaost 1½ dl riven parmesanost 2 påsar babyspenat (à 75g) 2 msk rödvinsvinäger 4 msk olivolja 1 vitlöksklyfta flingsalt svartpeppar Sätt ugnen på 225°. […]