Jag tycker att potatissallader utan en massa klet är godast. Vinägrett hellre än gräddfil. Just den här potatissalladen brukar vi äta till rökt lamm, men annat kallskuret passar också bra till. 4 pers 12 mellanstora potatisar 1 pkt fetaost 1½ dl riven parmesanost 2 påsar babyspenat (à 75g) 2 msk rödvinsvinäger 4 msk olivolja 1 vitlöksklyfta flingsalt svartpeppar Sätt ugnen på 225°. […]
En god rätt som passar både stora och små. Prova – mer behöver inte sägas! 4 pers 4 kycklingfiléer 1 röd lök 4 vitlöksklyftor 2 paprikor (i olika färger) 20 cm gurka olivolja smör 1 tsk timjan ½ tsk rosmarin salt, svartpeppar 1 pkt fetaost svarta oliver med kärnor (gärna kalamata) pitabröd (glutenfria går bra) gräddfil Skär kycklingfiléerna i smala strimlor. Skala och […]
Det finns en hel del maträtter som det är gott att ha baguetter till. Jag brukar tycka att köpta baguetter är goda, men sedan min sambo provade det här receptet är det alltid hembakat som gäller. De har en perfekt seg och lite knaprig yta och är härligt fluffiga inuti. 3 st 25 g jäst 6 dl […]
Kyckling piccata är ett roligare sätt att äta kyckling på. Parmesan lyfter vilken rätt som helst, och tomatsåsen till blir pricken över iet. 4 pers 4 kycklingfiléer maizenamjöl för glutenfritt, annars vetemjöl 3 ägg 200 g finriven parmesan 3 msk vatten salt, svartpeppar 2 tsk paprikapulver Rör ihop ägg och vatten. Tillsätt parmesan och kryddor. Häll upp maizenamjöl eller vetemjöl […]
Detta är en snäll rätt, inte så kryddstark men ändå god. Min son tycker att vi använder alldeles för mycket vitlök, chili och fetaost i vår matlagning, så därför blir han glad över fläskfilégrytan. 4 pers 500 g fläskfilé 2-3 kryddstarka paprikakorvar 2 gula lökar 1½ tsk rosmarin 1½ dl grönsaksbuljong 2 tsk maizena 3-4 apelsiner 2 msk soja 1 msk honung 4 msk klippt bladpersilja salt, […]
Vi ville ha något varmt och gott i höstrusket och fastnade för vitlökssoppa. Soppa är varmt och vitlök är gott. Soppan ser lite läskig ut, men den smakar fantastiskt! 4 pers 3 msk olivolja 1 hel vitlök 4 dl rivet vitt bröd 4 tomater 2 tsk paprikapulver 1 liter vatten 1 grönsaksbuljongtärning 2 ägg 1½ […]
