Jag hade aldrig gjort blomkålssoppa och jag ville göra något nytt. Det här kan man variera hur mycket som helst med vad man har i. Jag valde att ha knaperstekt bacon, stekta champinjoner och rå blomkål i. Jag kan tänka mig att lite äpple kanske kunde passat också. I receptet ska man göra en “mousse” […]
Egentligen hade jag tänkt göra Blinier till soppan men jag ville gärna baka något som fick jäsa länge och något riktigt salt. Pretzels hade jag aldrig gjort innan. Dom blev fantastiskt goda! Jätte bra konsistens och fin bagels-skorpa. Ella tog av saltet och smulade ner i soppan, vi andra bara tuggade och åt. 12 kringlor […]
Läskande dricka varma sommardagar. 7 rabarberstjälkar 4 cm färsk ingefära 1½ – 2½ dl socker 6 dl vatten 25 svartvinbärsblad Skala ingefäran. Skär ingefära och rabarber i grova bitar. Lägg bitarna i en kastrull. Ös över socker och vatten. Låt koka i 5 min. När det återstår ca 30 sek av koktiden, lägg ner svartvinbärsbladen. […]
Mina döttrar och jag var ensamma hemma, då brukar det stå pannkakor på menyn. Eftersom min man vägrar äta pannkakor gjorda på något annat än bara vetemjöl passade jag nu på när han var borta. Dinkel, grovt dinkel. 1 dl vetemjöl 2 dl fullkornsdinkelmjöl 1 tsk salt 1 msk råsocker 1 krm bakpulver 6 dl […]
