Smörkola

Den här gjorde en av mina döttrar förra veckan, den försvann snabbt (vi var alla lika skyldiga, tror jag)! Så god och enkel att göra, mild i smaken och bara smälter i munnen.

100 g smör
3 dl strösocker
2 dl vispgrädde
1 dl ljus sirap
1 msk vaniljsocker

  1. Klä en form (ca 20×30 cm) med bakplåtspapper, knyckla ihop pappret först om du har svårt att få pappret att stanna.
  2. Smält smöret i en kastrull.
  3. Tillsätt övriga ingredienser och låt koka upp.
  4. Koka utan lock och med omrörning då och då tills temperaturen är ca 125 grader, eller tills den klarar kulprovet.
  5. Häll ut smeten i pannan och låt kolan stelna något.
  6. Skär upp den och vira in bitarna i bakplåtspapper.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *