Den här gjorde en av mina döttrar förra veckan, den försvann snabbt (vi var alla lika skyldiga, tror jag)! Så god och enkel att göra, mild i smaken och bara smälter i munnen.
100 g smör
3 dl strösocker
2 dl vispgrädde
1 dl ljus sirap
1 msk vaniljsocker
- Klä en form (ca 20×30 cm) med bakplåtspapper, knyckla ihop pappret först om du har svårt att få pappret att stanna.
- Smält smöret i en kastrull.
- Tillsätt övriga ingredienser och låt koka upp.
- Koka utan lock och med omrörning då och då tills temperaturen är ca 125 grader, eller tills den klarar kulprovet.
- Häll ut smeten i pannan och låt kolan stelna något.
- Skär upp den och vira in bitarna i bakplåtspapper.