Surdeg av råg

Surdeg av råg

4 dl grovt rågmjöl 4 1/2 dl ljummet vatten Dag 1 Blanda 2 dl vatten med 2 1/2 dl mjöl. Plasta in eller ha i burk med lock och låt stå i rumpstemperatur i 2 dygn. Inte i direkt solsken. Dag 3 Tillsätt 1 dl vatten och 1 dl mjöl och blanda noga. Plasta eller […]