{"id":94,"date":"2008-10-08T10:01:23","date_gmt":"2008-10-08T10:01:23","guid":{"rendered":"http:\/\/systrarnasmat.se\/?p=94"},"modified":"2021-08-29T20:38:54","modified_gmt":"2021-08-29T18:38:54","slug":"plommonmarmelad-med-vanilj","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/systrarnasmat.se\/?p=94","title":{"rendered":"Plommonmarmelad med vanilj"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/systrarnasmat.se\/wp-content\/uploads\/2008\/10\/plommonmarmelad.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-95\" title=\"plommonmarmelad\" src=\"https:\/\/systrarnasmat.se\/wp-content\/uploads\/2008\/10\/plommonmarmelad.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"212\"><\/a><\/p>\n<p>1 kg plommon<br \/>\n1\/2 dl vatten<br \/>\n500 g socker<br \/>\n2 citroner, saften av<br \/>\n2 vaniljst\u00e4nger<br \/>\n250 g sm\u00f6r, rumsvarmt<\/p>\n<p>1.&nbsp; Sk\u00f6lj och r\u00e4kna plommonen.<\/p>\n<p>2. L\u00e4gg plommon och vatten i en kastrull, koka tills k\u00e4rnorna lossnat och de g\u00e5r att plocka upp. R\u00e4kna s\u00e5 att du f\u00e5r upp lika m\u00e5nga k\u00e4rnor som det var plommon. St\u00e4ll plommonkastrullen \u00e5t sidan.<\/p>\n<p>3. Sm\u00e4lt sockret under omr\u00f6rning tills det blir guldgult och kn\u00e4ckigt.<\/p>\n<p>4. Tills\u00e4tt plommon och citronsaft och l\u00e5t koka upp.<\/p>\n<p>5. Dela vaniljst\u00e4ngerna och skrapa ur dem. L\u00e4gg st\u00e4nger och skrap i kastrullen och l\u00e5t koka ca 10 minuter, se till att alal eventuella sockerklumpar har sm\u00e4lt.<\/p>\n<p>6. G\u00f6r marmeladprovet. (L\u00e4gg upp en liten klick marmelad p\u00e5 en tallrik, l\u00e5t st\u00e5 en liten stund och dra sen en sked igenom, om marmeladen inte g\u00e5r ihop s\u00e5 \u00e4r den klar.)<\/p>\n<p>7. Ta upp vaniljst\u00e4ngerna och sl\u00e4ng dem.<\/p>\n<p>8. R\u00f6r ner det mjuka sm\u00f6ret.<\/p>\n<p>9. H\u00e4ll p\u00e5 varma rena burkar.<\/p>\n<p>Denna marmelad har lite s\u00e4mre h\u00e5llbarhet eftersom den inneh\u00e5ller sm\u00f6r. Jag brukar vanligtvis g\u00f6ra precis den h\u00e4r marmeladen fast med \u00e4pplen, men i \u00e5r fick jag plommon av grannen och t\u00e4nkte att det borde fungera. Det gjorde det, v\u00e4ldigt gott blev det.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>1 kg plommon 1\/2 dl vatten 500 g socker 2 citroner, saften av 2 vaniljst\u00e4nger 250 g sm\u00f6r, rumsvarmt 1.&nbsp; Sk\u00f6lj och r\u00e4kna plommonen. 2. L\u00e4gg plommon och vatten i en kastrull, koka tills k\u00e4rnorna lossnat och de g\u00e5r att plocka upp. R\u00e4kna s\u00e5 att du f\u00e5r upp lika m\u00e5nga k\u00e4rnor som det var plommon. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":95,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[22,15],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/systrarnasmat.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/94"}],"collection":[{"href":"https:\/\/systrarnasmat.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/systrarnasmat.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/systrarnasmat.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/systrarnasmat.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=94"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/systrarnasmat.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/94\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":498,"href":"https:\/\/systrarnasmat.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/94\/revisions\/498"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/systrarnasmat.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/95"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/systrarnasmat.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=94"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/systrarnasmat.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=94"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/systrarnasmat.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=94"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}