{"id":831,"date":"2022-03-18T10:06:56","date_gmt":"2022-03-18T08:06:56","guid":{"rendered":"https:\/\/systrarnasmat.se\/?p=831"},"modified":"2022-03-29T08:07:46","modified_gmt":"2022-03-29T06:07:46","slug":"yoghurtmarinerade-kycklingspett-med-raita-och-asiatisk-morotssallad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/systrarnasmat.se\/?p=831","title":{"rendered":"Yoghurtmarinerade kycklingspett med raita och asiatisk morotssallad"},"content":{"rendered":"\n

F\u00f6r en g\u00e5ngs skull lagar vi systrar mat tillsammans. Vi brukar l\u00e5ta oss inspireras av recept, och sen \u00e4ndrar vi det s\u00e5 det passar v\u00e5ra smaker, och det vi vill ha. Teresa var sugen p\u00e5 n\u00e5got indiskt, och vi ville g\u00f6ra n\u00e5got som man kunde f\u00f6rbereda p\u00e5 morgonen, s\u00e5 valet f\u00f6ll p\u00e5 yoghurtmarinerade kycklingspett.<\/p>\n\n\n\n

Tillbeh\u00f6ren blev den h\u00e4r g\u00e5ngen raita och asiatisk morotssallad. N\u00e5got s\u00e5sigt och n\u00e5got med gr\u00f6nsaker.<\/p>\n\n\n\n

Ingredienser kycklingspett 6 pers:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1 kg kycklingfil\u00e9er
2,5 dl turkisk yoghurt
3 msk riven ingef\u00e4ra
3 pressade vitl\u00f6ksklyftor
saften fr\u00e5n en halv citron
1 tsk gurkmeja
1 tsk spiskummin
1 tsk mald koriander
1 tsk garam masala
1 msk chilipulver
smulad, torkad chili (m\u00e4ngd och sort utifr\u00e5n hur starkt man vill ha)
salt
svartpeppar
garnera med limeklyftor & f\u00e4rsk koriander<\/p>\n\n\n\n

G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

  1. Sk\u00e4r kycklingen i kuber om ca 2 x 2 cm.<\/li>
  2. Blanda ihop ingredienserna till marinaden i en bunke. L\u00e4gg ner kycklingkuberna och blanda v\u00e4l. T\u00e4ck med plastfolie och l\u00e5t st\u00e5 i kylsk\u00e5p 6-10 timmar. G\u00e5r \u00e4ven bra att f\u00f6rbereda kv\u00e4llen innan och l\u00e5ta marinera i kylsk\u00e5pet tills det \u00e4r dags f\u00f6r tillagning.<\/li>
  3. S\u00e4tt ugnen p\u00e5 grillfunktion, 225 grader.<\/li>
  4. Ta ut kycklingen ur kylsk\u00e5pet ca 30 minuter innan tillagning.<\/li>
  5. Tr\u00e4 upp kycklingkuberna p\u00e5 spett. L\u00e4gg spetten p\u00e5 ett ugnsgaller. Placera en pl\u00e5t med bakpl\u00e5tspapper under, f\u00f6r att undvika dropp i ugnen.<\/li>
  6. Tillaga spetten i ugn i ca 15 minuter, v\u00e4nd p\u00e5 spetten efter halva tiden.<\/li>
  7. Servera med ris, limeklyftor, f\u00e4rsk koriander, raita och asiatisk morotssallad (se recept nedan).<\/li><\/ol>\n\n\n\n

    <\/p>\n\n\n\n

    Ingredienser Raita:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    2 dl turkisk yoghurt
    1\/2 gurka
    1 liten pressad vitl\u00f6ksklyfta
    1 msk torkad mynta, eller 3\/4 dl f\u00e4rsk
    1\/2 tsk spiskummin
    1 tsk str\u00f6socker
    salt
    svartpeppar<\/p>\n\n\n\n

    G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    1. Dela gurkan l\u00e4ngsmed. Ta en tesked och gr\u00f6p ur k\u00e4rnorna.<\/li>
    2. Sk\u00e4r gurkan i sm\u00e5 bitar.<\/li>
    3. L\u00e4gg gurkbitarna i en sk\u00e5l och blanda med \u00f6vriga ingredienser. L\u00e5t st\u00e5 i kylen tills maten \u00e4r klar.<\/li><\/ol>\n\n\n\n

      <\/p>\n\n\n\n

      Ingredienser asiatisk morotssallad:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      6 mor\u00f6tter
      2 krukor f\u00e4rsk koriander
      1 f\u00e4rsk eller torkad chili
      pressad saft fr\u00e5n en lime
      1,5 mask japansk soja
      1 tsk sesamolja
      1,5 tsk str\u00f6socker
      garneras med vita sesamfr\u00f6n<\/p>\n\n\n\n

      G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r:<\/p>\n\n\n\n

      1. Grovriv mor\u00f6tterna.<\/li>
      2. Finhacka koriander och chili.<\/li>
      3. Blanda ihop s\u00e5sen; lime, soja, sesamolja, socker, chili och koriander.<\/li>
      4. H\u00e4ll s\u00e5sen \u00f6ver mor\u00f6tterna och blanda v\u00e4l.<\/li>
      5. L\u00e5t g\u00e4rna salladen st\u00e5 ett tag och gotta till sig.<\/li>
      6. Str\u00f6 \u00f6ver sesamfr\u00f6n innan servering.<\/li><\/ol>\n\n\n\n

        <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        F\u00f6r en g\u00e5ngs skull lagar vi systrar mat tillsammans. Vi brukar l\u00e5ta oss inspireras av recept, och sen \u00e4ndrar vi det s\u00e5 det passar v\u00e5ra smaker, och det vi vill ha. Teresa var sugen p\u00e5 n\u00e5got indiskt, och vi ville g\u00f6ra n\u00e5got som man kunde f\u00f6rbereda p\u00e5 morgonen, s\u00e5 valet f\u00f6ll p\u00e5 yoghurtmarinerade kycklingspett. Tillbeh\u00f6ren […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":843,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[22,7,5],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/systrarnasmat.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/831"}],"collection":[{"href":"https:\/\/systrarnasmat.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/systrarnasmat.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/systrarnasmat.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/systrarnasmat.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=831"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/systrarnasmat.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/831\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":836,"href":"https:\/\/systrarnasmat.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/831\/revisions\/836"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/systrarnasmat.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/843"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/systrarnasmat.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=831"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/systrarnasmat.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=831"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/systrarnasmat.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=831"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}