{"id":758,"date":"2021-10-13T17:37:07","date_gmt":"2021-10-13T15:37:07","guid":{"rendered":"https:\/\/systrarnasmat.se\/?p=758"},"modified":"2021-10-13T17:37:09","modified_gmt":"2021-10-13T15:37:09","slug":"fisktacos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/systrarnasmat.se\/?p=758","title":{"rendered":"Fisktacos"},"content":{"rendered":"\n<p>En v\u00e4n presenterade mig f\u00f6r middagsboxar fr\u00e5n Panini, och d\u00e5 speciellt Fisktacos. Vi hann prova den en g\u00e5ng, kanske tv\u00e5, innan den togs bort. Eller snarare dom slutade s\u00e4lja middagsboxar helt. Men, vi hade redan hunnit fastna, s\u00e5 vi googlade upp en ingredienslista och hittade p\u00e5 ett recept efter det. S\u00e5, det h\u00e4r \u00e4r med inspiration fr\u00e5n Panini, men med lite egen fantasi. Den har legat p\u00e5 vila ett tag h\u00e4r hemma, men nu \u00e4r den tillbaka! Receptet \u00e4r till ca fyra personer, men vi \u00e4ter lite konstigt h\u00e4r hemma s\u00e5 det r\u00e4ckte till en middag och tv\u00e5 luncher (totalt 7 portioner)&#8230;<\/p>\n\n\n\n<p>500 g f\u00e4rsk lax<br>1\/2 kruka f\u00e4rsk koriander<br>ca 10 st sm\u00e5 tortillabr\u00f6d, glutenfria om du vill<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Kryddblandning<\/strong> till laxen<br>1\/2 tsk korianderfr\u00f6n<br>1 tsk spiskummin<br>3 limeblad<br>1 tsk r\u00f6kt paprika pulver<br>svart peppar (n\u00e5gra korn)<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Avokador\u00f6ra<\/strong><br>2 avokado<br>1 tsk citronsaft<br>salt och peppar<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tomatsalsa<\/strong><br>4 stora tomater<br>6 k\u00f6rsb\u00e4rstomater<br>1 schalottenl\u00f6k<br>1\/2 r\u00f6d paprika<br>1 r\u00f6d chili<br>rapsolja, att steka i<br>1\/2 tsk r\u00f6kt paprikapulver<br>salt &#8211; en nypa<br>peppar &#8211; n\u00e5gra tag med kvarnen<br>1\/2 tsk socker<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Picklad<\/strong> <strong>r\u00f6dl\u00f6k<\/strong><br>1 r\u00f6dl\u00f6k<br>1 1\/2 dl vatten<br>1 dl socker<br>1\/2 dl \u00e4ttikssprit<br><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Picklad r\u00f6dl\u00f6k<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol><li>Skala r\u00f6dl\u00f6ken, halvera den och skiva ganska tunt.<\/li><li>Koka upp vattnet, r\u00f6r i socker och \u00e4ttikssprit.<\/li><li>H\u00e4ll den avsvalnade lagen \u00f6ver l\u00f6ken och l\u00e5t st\u00e5 medans det andra g\u00f6rs<br>.<img loading=\"lazy\" width=\"722\" height=\"865\" class=\"wp-image-762\" style=\"width: 150px;\" src=\"https:\/\/systrarnasmat.se\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/fisktaco_4.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/systrarnasmat.se\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/fisktaco_4.jpg 722w, https:\/\/systrarnasmat.se\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/fisktaco_4-250x300.jpg 250w\" sizes=\"(max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/li><\/ol>\n\n\n\n<p><strong>Tomatsalsa<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol><li>Klyfta de stora tomaterna och fil\u00e9a bort skalet.<\/li><li>Rensa bort alla k\u00e4rnor.<\/li><li>Sk\u00e4r tomatk\u00f6ttet i mindre bitar.<\/li><li>Finhacka schalottenl\u00f6ken och chilin.<\/li><li>Klyfta k\u00f6rsb\u00e4rstomaterna.<\/li><li>Fr\u00e4s schalottenl\u00f6ken glansig i oljan. <\/li><li>Ha i tomatk\u00f6ttet och chilin, fr\u00e4s en stund.<\/li><li>Ha i de klyftade k\u00f6rsb\u00e4rstomaterna och det r\u00f6kta paprika pulvret.<\/li><li>Smaka av med socker, salt och peppar.<\/li><li>L\u00e5t koka en stund till och st\u00e4ll sedan att svalna (Det kan vara lite ljummet n\u00e4r man \u00e4ter, men inte hett).<br><img loading=\"lazy\" width=\"722\" height=\"865\" class=\"wp-image-761\" style=\"width: 150px;\" src=\"https:\/\/systrarnasmat.se\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/fisktaco_3.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/systrarnasmat.se\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/fisktaco_3.jpg 722w, https:\/\/systrarnasmat.se\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/fisktaco_3-250x300.jpg 250w\" sizes=\"(max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/li><\/ol>\n\n\n\n<p><strong>Kryddblandningen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol><li>L\u00e4gg alla kryddor i en mortel.<\/li><li>Mortal till en j\u00e4mn kryddblandning (man kan beh\u00f6va ta bort bladtr\u00e5dar fr\u00e5n limebladen som inte mals ner).<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p><strong>Avokador\u00f6ra<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol><li>K\u00e4rna ur avokadon och t\u00e4rna den fint.<\/li><li>Mosa med sked och krydda med citron, salt och peppar. Salsan ska vara lite chunky och beh\u00f6ver inte vara finmosad.<br><img loading=\"lazy\" width=\"722\" height=\"865\" class=\"wp-image-763\" style=\"width: 150px;\" src=\"https:\/\/systrarnasmat.se\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/fisktaco_5.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/systrarnasmat.se\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/fisktaco_5.jpg 722w, https:\/\/systrarnasmat.se\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/fisktaco_5-250x300.jpg 250w\" sizes=\"(max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/li><\/ol>\n\n\n\n<p><strong>Laxen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol><li>Se till att det inte finns n\u00e5gra ben i laxen.<\/li><li>Salta och peppra fisken.<\/li><li>Pensla en ugnsform med lite olja.<\/li><li>L\u00e4gg fisken i formen och klappa en kryddblandningen p\u00e5 den sida som \u00e4r upp\u00e5t, det ska t\u00e4cka hela fisken.<\/li><li>V\u00e4rm ugnen till 175 grader.<\/li><li>Tillaga laxen i ca 25 minuter (eller en innertemperatur p\u00e5 56 grader). Laxen ska hellre vara lite understekt \u00e4n \u00f6verstekt.<br><img loading=\"lazy\" width=\"722\" height=\"865\" class=\"wp-image-760\" style=\"width: 150px;\" src=\"https:\/\/systrarnasmat.se\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/fisktaco_2.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/systrarnasmat.se\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/fisktaco_2.jpg 722w, https:\/\/systrarnasmat.se\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/fisktaco_2-250x300.jpg 250w\" sizes=\"(max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/li><\/ol>\n\n\n\n<p>St\u00e4ll fram allt p\u00e5 bordet och bygg ihop era tacos.<br><img loading=\"lazy\" width=\"722\" height=\"865\" class=\"wp-image-764\" style=\"width: 150px;\" src=\"https:\/\/systrarnasmat.se\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/fisktaco_6.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/systrarnasmat.se\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/fisktaco_6.jpg 722w, https:\/\/systrarnasmat.se\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/fisktaco_6-250x300.jpg 250w\" sizes=\"(max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En v\u00e4n presenterade mig f\u00f6r middagsboxar fr\u00e5n Panini, och d\u00e5 speciellt Fisktacos. Vi hann prova den en g\u00e5ng, kanske tv\u00e5, innan den togs bort. Eller snarare dom slutade s\u00e4lja middagsboxar helt. Men, vi hade redan hunnit fastna, s\u00e5 vi googlade upp en ingredienslista och hittade p\u00e5 ett recept efter det. S\u00e5, det h\u00e4r \u00e4r med [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":759,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8,22,5],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/systrarnasmat.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/758"}],"collection":[{"href":"https:\/\/systrarnasmat.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/systrarnasmat.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/systrarnasmat.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/systrarnasmat.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=758"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/systrarnasmat.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/758\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":765,"href":"https:\/\/systrarnasmat.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/758\/revisions\/765"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/systrarnasmat.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/759"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/systrarnasmat.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=758"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/systrarnasmat.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=758"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/systrarnasmat.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=758"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}