{"id":718,"date":"2021-09-13T13:19:07","date_gmt":"2021-09-13T11:19:07","guid":{"rendered":"https:\/\/systrarnasmat.se\/?p=718"},"modified":"2021-09-13T13:19:08","modified_gmt":"2021-09-13T11:19:08","slug":"masala-chai","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/systrarnasmat.se\/?p=718","title":{"rendered":"Masala Chai"},"content":{"rendered":"\n<p>Jag \u00e4lskar chai te, det finns inget stopp. Dofterna i Indien n\u00e4r dom h\u00e4ller fr\u00e5n de stora kannorna, p\u00e5 h\u00f6g h\u00f6jd, ned i de sm\u00e5 glasen &#8211; underbart! Jag har f\u00f6rut alltid k\u00f6pt f\u00e4rdigblandat chai te, men s\u00e5 fick jag en kryddblandning som min mamma gjort som jag blandade med svart te. Sen dess har jag inte k\u00f6pt f\u00e4rdigt och har b\u00f6rjat experimenterat med lite olika recept och hitta n\u00e5got som \u00e4r riktigt gott. Det \u00e4r n\u00e5got v\u00e4ldigt h\u00e4rligt att f\u00e5 ta fram morteln och bara blanda ihop en massa goda kryddor. Nu finns det dock en nackdel &#8211; jag anv\u00e4nder inga exakta m\u00e5tt&#8230; jag tar lite p\u00e5 en h\u00f6ft och har i lite extra efterhand. Det blir lite olika varje g\u00e5ng, men alltid gott! Jag dricker mitt Masala Chai med vitt socker och mj\u00f6lk, av n\u00e5gon anledning tycker jag att brunt socker (som jag annars anv\u00e4nder mest av) inte passar i Chai.<\/p>\n\n\n\n<p>3 hela kanelst\u00e4nger<br>1 msk mald ingef\u00e4ra (Jag hade ingen torkar i bit, annars hade jag tagit det. Man kan ta f\u00e4rsk ingef\u00e4ra ocks\u00e5, men d\u00e5 f\u00e5r man l\u00e5ta kryddblandningen lufta och torka innan man s\u00e4tter p\u00e5 lock.)<br>2 msk gr\u00f6na kardemummak\u00e4rnor<br>1 msk hel kryddnejlika<br>1 msk hela svartpepparkorn<br>6 st hela stj\u00e4rnanis<\/p>\n\n\n\n<ol><li>Mortla alla kryddorna tills det mesta s\u00f6nderdelats. En del bitar kommer att bli kvar, det g\u00f6r ingenting.<br><img loading=\"lazy\" width=\"722\" height=\"865\" class=\"wp-image-720\" style=\"width: 150px;\" src=\"https:\/\/systrarnasmat.se\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/chai_2.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/systrarnasmat.se\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/chai_2.jpg 722w, https:\/\/systrarnasmat.se\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/chai_2-250x300.jpg 250w\" sizes=\"(max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/li><li>Blanda kryddblandningen med svart te (s\u00e5 neutralt som m\u00f6jligt).<\/li><li>F\u00f6rvara i te-burk.<br><img loading=\"lazy\" width=\"722\" height=\"865\" class=\"wp-image-721\" style=\"width: 150px;\" src=\"https:\/\/systrarnasmat.se\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/chai_3.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/systrarnasmat.se\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/chai_3.jpg 722w, https:\/\/systrarnasmat.se\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/chai_3-250x300.jpg 250w\" sizes=\"(max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/li><li>Anv\u00e4nd som vilket annat te som helst, l\u00e5t det dra lite l\u00e4ngre \u00e4n vanligt s\u00e5 kryddorna kommer fram. <\/li><li>Jag har mj\u00f6lk och vitt socker i n\u00e4r jag dricker, men det g\u00f6r man som man vill. Man kan ocks\u00e5 l\u00e5ta blandningen sjuda p\u00e5 spisen tillsammans med vatten, mj\u00f6lk och socker i ca 3 minuter och sen sila upp p\u00e5 glas.<br><\/li><\/ol>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jag \u00e4lskar chai te, det finns inget stopp. Dofterna i Indien n\u00e4r dom h\u00e4ller fr\u00e5n de stora kannorna, p\u00e5 h\u00f6g h\u00f6jd, ned i de sm\u00e5 glasen &#8211; underbart! Jag har f\u00f6rut alltid k\u00f6pt f\u00e4rdigblandat chai te, men s\u00e5 fick jag en kryddblandning som min mamma gjort som jag blandade med svart te. Sen dess har [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":719,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[19],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/systrarnasmat.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/718"}],"collection":[{"href":"https:\/\/systrarnasmat.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/systrarnasmat.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/systrarnasmat.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/systrarnasmat.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=718"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/systrarnasmat.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/718\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":722,"href":"https:\/\/systrarnasmat.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/718\/revisions\/722"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/systrarnasmat.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/719"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/systrarnasmat.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=718"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/systrarnasmat.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=718"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/systrarnasmat.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=718"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}