{"id":689,"date":"2021-09-04T17:16:01","date_gmt":"2021-09-04T15:16:01","guid":{"rendered":"https:\/\/systrarnasmat.se\/?p=689"},"modified":"2021-09-04T17:16:02","modified_gmt":"2021-09-04T15:16:02","slug":"tomatsas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/systrarnasmat.se\/?p=689","title":{"rendered":"Tomats\u00e5s"},"content":{"rendered":"\n<p>Inf\u00f6r att huset ska fyllas med barn brukar jag f\u00f6rs\u00f6ka hinna med att g\u00f6ra ett storkok med tomats\u00e5s. Den anv\u00e4nds sen till pastas\u00e5s, soppa, pizza eller som p\u00e5l\u00e4gg p\u00e5 grillade sm\u00f6rg\u00e5sar. Tomats\u00e5sen sp\u00e4s med vatten och gr\u00e4dde till soppa och f\u00e5r vara lite tjockare till pastas\u00e5s och pizza. Det finns oftast n\u00e5gra burkar i olika storlekar i frysen ocks\u00e5. Jag kokar s\u00e5sen l\u00e4nge, s\u00e5 jag tar det en dag som jag vet att jag ska h\u00e5lla mig hemmavid. H\u00e4r hemma s\u00e5 f\u00e5r det inte synas att det \u00e4r tomat i, och absolut inga bevis p\u00e5 l\u00f6k &#8230; s\u00e5 jag mixar tomats\u00e5sen n\u00e4r den \u00e4r klar. Jag l\u00e4ste n\u00e5gonstans att tomats\u00e5s kan bli lite sur om man mixar f\u00f6r att tomatk\u00e4rnorna g\u00e5r s\u00f6nder, det \u00e4r inget som jag t\u00e4nkt p\u00e5. <\/p>\n\n\n\n<p><img loading=\"lazy\" width=\"722\" height=\"865\" class=\"wp-image-694\" style=\"width: 150px;\" src=\"https:\/\/systrarnasmat.se\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/tomatsas_1.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/systrarnasmat.se\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/tomatsas_1.jpg 722w, https:\/\/systrarnasmat.se\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/tomatsas_1-250x300.jpg 250w\" sizes=\"(max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/>.     <img loading=\"lazy\" width=\"722\" height=\"865\" class=\"wp-image-695\" style=\"width: 150px;\" src=\"https:\/\/systrarnasmat.se\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/tomatsas_2.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/systrarnasmat.se\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/tomatsas_2.jpg 722w, https:\/\/systrarnasmat.se\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/tomatsas_2-250x300.jpg 250w\" sizes=\"(max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/p>\n\n\n\n<p>Jag f\u00f6ljer som vanligt inget best\u00e4mt recept, men jag f\u00f6rs\u00f6kte m\u00e4ta den h\u00e4r g\u00e5ngen eftersom jag skulle skriva ned det.<\/p>\n\n\n\n<p>6 f\u00f6rpackningar krossad tomat (\u00e1 390 g), eller \u00e4nnu hellre motsvarande f\u00e4rska tomater fr\u00e5n tr\u00e4dg\u00e5rden!<br>3 gula l\u00f6kar, eller annan l\u00f6k, jag tar det som finns hemma<br>4 vitl\u00f6ksklyftor<br>3 msk olivolja<br>2 msk tomatpur\u00e9<br>2 msk oregano<br>1 t\u00e4rning gr\u00f6nsaksbuljong<br>2 msk socker, jag anv\u00e4nder helst r\u00e5socker eller farinsocker, honung g\u00e5r ocks\u00e5 bra<br>salt<br>svartpeppar<\/p>\n\n\n\n<ol><li>Hacka l\u00f6k och vitl\u00f6k fint.<\/li><li>Fr\u00e4s l\u00f6k och vitl\u00f6k i olivolja &amp; ca 1 tsk flingsalt tills det blir genomskinligt.<\/li><li>Ha i tomatpur\u00e9 och fr\u00e4s lite till.<\/li><li>Ha i tomaterna, oregano och socker.<\/li><li>Krydda med svartpeppar och salt, jag har inga m\u00e5tt men ta m\u00e5ttligt och krydda sen upp efter hand.<\/li><li>L\u00e5t tomats\u00e5sen koka s\u00e5 l\u00e5ng tid som du har till hands. Jag l\u00e5ter den alltid koka minst 30 minuter, men ibland kan den st\u00e5 flera timmar. Om den st\u00e5r l\u00e4nge kan man beh\u00f6va fylla p\u00e5 med lite vatten efterhand s\u00e5 att den inte blir f\u00f6r torr. R\u00f6r lite d\u00e5 och d\u00e5.<\/li><li>Mixa eller inte, det beror p\u00e5 vad som passar b\u00e4st.<br><\/li><\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Inf\u00f6r att huset ska fyllas med barn brukar jag f\u00f6rs\u00f6ka hinna med att g\u00f6ra ett storkok med tomats\u00e5s. Den anv\u00e4nds sen till pastas\u00e5s, soppa, pizza eller som p\u00e5l\u00e4gg p\u00e5 grillade sm\u00f6rg\u00e5sar. Tomats\u00e5sen sp\u00e4s med vatten och gr\u00e4dde till soppa och f\u00e5r vara lite tjockare till pastas\u00e5s och pizza. Det finns oftast n\u00e5gra burkar i olika [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":694,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[22,5,14],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/systrarnasmat.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/689"}],"collection":[{"href":"https:\/\/systrarnasmat.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/systrarnasmat.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/systrarnasmat.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/systrarnasmat.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=689"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/systrarnasmat.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/689\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":699,"href":"https:\/\/systrarnasmat.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/689\/revisions\/699"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/systrarnasmat.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/694"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/systrarnasmat.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=689"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/systrarnasmat.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=689"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/systrarnasmat.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=689"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}