{"id":578,"date":"2021-08-21T15:43:43","date_gmt":"2021-08-21T13:43:43","guid":{"rendered":"https:\/\/systrarnasmat.se\/?p=578"},"modified":"2021-08-27T09:10:45","modified_gmt":"2021-08-27T07:10:45","slug":"fyllda-baconlindade-kycklingfileer-med-chevretoppade-rodbetor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/systrarnasmat.se\/?p=578","title":{"rendered":"Fyllda, baconlindade kycklingfil\u00e9er med ch\u00e8vretoppade r\u00f6dbetor"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"2169\" height=\"2560\" src=\"https:\/\/systrarnasmat.se\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/img_6735-scaled.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-577\" srcset=\"https:\/\/systrarnasmat.se\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/img_6735-scaled.jpg 2169w, https:\/\/systrarnasmat.se\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/img_6735-254x300.jpg 254w, https:\/\/systrarnasmat.se\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/img_6735-867x1024.jpg 867w, https:\/\/systrarnasmat.se\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/img_6735-768x907.jpg 768w, https:\/\/systrarnasmat.se\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/img_6735-1301x1536.jpg 1301w, https:\/\/systrarnasmat.se\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/img_6735-1735x2048.jpg 1735w\" sizes=\"(max-width: 2169px) 100vw, 2169px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>F\u00f6r att f\u00e5 kycklingfil\u00e9er riktigt saftiga och goda gillar jag att fylla dem med diverse godsaker som f\u00e5r ge smak, och sedan linda dem med bacon. S\u00e4ltan kommer d\u00e5 b\u00e5de fr\u00e5n insidan och utsidan, och om man dessutom l\u00e5ter dem sm\u00e5puttra i till exempel vitt vin slipper de bli torra och tr\u00e5kiga. <\/p>\n\n\n\n<p>Fyllningen h\u00e4r \u00e4r ch\u00e8vre, rosmarin och honung, och \u00e4ven de ugnsbakade r\u00f6dbetorna f\u00e5r samma smaks\u00e4ttning. R\u00f6dbetorna f\u00e5r dessutom s\u00e4llskap av svartk\u00e5l och vitl\u00f6k. Vitl\u00f6ksklyftorna bakas med skalet kvar, f\u00f6r inuti skalet g\u00f6mmer sig ett gudomligt gott vitl\u00f6ksmos n\u00e4r de \u00e4r f\u00e4rdigbakade, bara att trycka ut och \u00e4ta tillsammans med resten. <\/p>\n\n\n\n<p>K\u00f6rsb\u00e4rstomater, r\u00f6dbetor, svartk\u00e5l och rosmarin kommer fr\u00e5n egen odling, det k\u00e4nns s\u00e5 lyxigt!<\/p>\n\n\n\n<p>Ingredienser kyckling<\/p>\n\n\n\n<p>4 kycklingfil\u00e9er <\/p>\n\n\n\n<p>salt och svartpeppar<\/p>\n\n\n\n<p>5 kvistar rosmarin<\/p>\n\n\n\n<p>100 g ch\u00e8vre<\/p>\n\n\n\n<p>honung<\/p>\n\n\n\n<p>2 paket bacon<\/p>\n\n\n\n<p>1 r\u00f6dl\u00f6k<\/p>\n\n\n\n<p>10 k\u00f6rsb\u00e4rstomater<\/p>\n\n\n\n<p>1\/2 dl vitt vin<\/p>\n\n\n\n<p>1\/2 dl \u00e4pplejuice<\/p>\n\n\n\n<p>sm\u00f6r och olivolja till stekning<\/p>\n\n\n\n<p>G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r<\/p>\n\n\n\n<p>Sk\u00e4r ett snitt l\u00e4ngsmed kycklingfil\u00e9erna och \u00f6ppna upp dem, s\u00e5 det g\u00e5r att l\u00e4gga p\u00e5 fyllningen. <\/p>\n\n\n\n<p>Repa och finhacka rosmarinen. <\/p>\n\n\n\n<p>Salta och peppra insidan av kycklingfil\u00e9erna, och str\u00f6 p\u00e5 rosmarinhacket. <\/p>\n\n\n\n<p>Sk\u00e4r ch\u00e8vren i skivor och f\u00f6rdela dem i kycklingfil\u00e9erna. <\/p>\n\n\n\n<p>Ringla honung \u00f6ver ch\u00e8vren. <\/p>\n\n\n\n<p>St\u00e4ng igen kycklingfil\u00e9erna och linda bacon runtom. Baconet g\u00f6r att kycklingfil\u00e9erna h\u00e5ller ihop, och att fyllningen blir kvar inuti. <\/p>\n\n\n\n<p>Stek de baconlindade kycklingfil\u00e9erna p\u00e5 h\u00f6g v\u00e4rme i sm\u00f6r och olivolja. Se till att de f\u00e5r f\u00e4rg p\u00e5 b\u00e5da sidor. <\/p>\n\n\n\n<p>Klyfta under tiden r\u00f6dl\u00f6ken. S\u00e4nk v\u00e4rmen i stekpannan och l\u00e5t r\u00f6dl\u00f6k och k\u00f6rsb\u00e4rstomater fr\u00e4sa med en kort stund. <\/p>\n\n\n\n<p>H\u00e4ll p\u00e5 vin och \u00e4pplejuice. <\/p>\n\n\n\n<p>T\u00e4ck med lock och l\u00e5t sm\u00e5puttra p\u00e5 l\u00e5g v\u00e4rme ca 40 min (eller s\u00e5 l\u00e5ng tid som det tar att g\u00f6ra de ugnsbakade r\u00f6dbetorna). <\/p>\n\n\n\n<p>Ingredienser r\u00f6dbetor<\/p>\n\n\n\n<p>1 kg r\u00f6dbetor<\/p>\n\n\n\n<p>8 oskalade vitl\u00f6ksklyftor<\/p>\n\n\n\n<p>5 kvistar rosmarin<\/p>\n\n\n\n<p>1,5 msk + 1 msk olivolja <\/p>\n\n\n\n<p>salt, svartpeppar<\/p>\n\n\n\n<p>5 svartk\u00e5lsblad<\/p>\n\n\n\n<p>200 g ch\u00e8vre<\/p>\n\n\n\n<p>honung<\/p>\n\n\n\n<p>balsamico, kr\u00e4mig<\/p>\n\n\n\n<p>G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r<\/p>\n\n\n\n<p>Ugn 225 grader, ca 30 min<\/p>\n\n\n\n<p>Skala r\u00f6dbetorna om det beh\u00f6vs. Sk\u00e4r dem sedan i klyftor. <\/p>\n\n\n\n<p>L\u00e4gg de klyftade r\u00f6dbetorna, vitl\u00f6ksklyftorna och rosmarin p\u00e5 en ugnspl\u00e5t. H\u00e4ll sedan p\u00e5 1,5 msk olivolja, salta och peppra. Blanda runt ingredienserna p\u00e5 pl\u00e5ten. St\u00e4ll in i ugnen. <\/p>\n\n\n\n<p>Ta bort den h\u00e5rda nerven i mitten av svartk\u00e5lsbladen, och strimla dem sedan. Blanda med salt och 1 msk olivolja, och st\u00e4ll \u00e5t sidan. <\/p>\n\n\n\n<p>Sk\u00e4r ch\u00e8vren i runda skivor. <\/p>\n\n\n\n<p>N\u00e4r ca 8 min \u00e5terst\u00e5r av tiden i ugnen, ta ut pl\u00e5ten. Str\u00f6 \u00f6ver den strimlade svartk\u00e5len och toppa med ch\u00e8vren. Ringla honung \u00f6ver ch\u00e8vren. St\u00e4ll in pl\u00e5ten igen och gr\u00e4dda de 8 minuter som \u00e4r kvar. <\/p>\n\n\n\n<p>Ringla en god, kr\u00e4mig balsamico \u00f6ver r\u00f6dbetorna innan servering. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>F\u00f6r att f\u00e5 kycklingfil\u00e9er riktigt saftiga och goda gillar jag att fylla dem med diverse godsaker som f\u00e5r ge smak, och sedan linda dem med bacon. S\u00e4ltan kommer d\u00e5 b\u00e5de fr\u00e5n insidan och utsidan, och om man dessutom l\u00e5ter dem sm\u00e5puttra i till exempel vitt vin slipper de bli torra och tr\u00e5kiga. Fyllningen h\u00e4r \u00e4r [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":577,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[22,7],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/systrarnasmat.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/578"}],"collection":[{"href":"https:\/\/systrarnasmat.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/systrarnasmat.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/systrarnasmat.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/systrarnasmat.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=578"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/systrarnasmat.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/578\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":579,"href":"https:\/\/systrarnasmat.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/578\/revisions\/579"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/systrarnasmat.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/577"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/systrarnasmat.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=578"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/systrarnasmat.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=578"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/systrarnasmat.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=578"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}